Restaurante Casa Claudio en Casar de Cáceres

Carta de Comedor

Sugerencias del Día

Entrantes

  • Selección Ibéricos de Bellota con pan cristal y tomate 20,00€ - 33,00€

    Alérgenos: Gluten

  • Jamón Ibérico de Bellota 100x100 con pan cristal y tomate 20,00€ - 33,00€

    Alérgenos: Gluten

  • Torta del Casar, entera para compartir 12,00€ - 20,00€

    Alérgenos: Gluten y Lácteos

  • Selección de quesos extremeños y nacionales 22,00€

    Alérgenos: Gluten y Lácteos

  • Anchoa ibérica 00 Sanfilippo con mantequilla ahumada y pan brioche 4,50€/ud

    Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevo, Pescado

  • Carpaccio de solomillo de vaca extremeña madurada con virutas de foie, queso trufado y vinagreta de chalotas y trufa 25,00€

    Alérgenos: Lácteos, Huevo, Mostaza, Granos de Sésamo y Soja

  • Ensalada de perdiz deshuesada en escabeche 16,50€

    Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevo, Frutos de Cáscara y Mostaza

  • Ensalada de salmón marinado con tomate curado, burrata, mango, pesto de piñones y albahaca 16,00€

    Alérgenos: Lácteos, Pescado, Frutos de Cáscara y Mostaza

  • Ensalada de magret de pato, foie, manzana caramelizada y vinagreta de miel y mostaza antigua 16,00€

    Alérgenos: Frutos de Cáscara, Mostaza, Cacahuetes, Granos de Sésamo y Soja

  • Tartar de tarantelo de atún rojo con shiso en tempura y gazpacho amarillo 21,00€

    Alérgenos: Gluten, Pescado, Mostaza, Granos de Sésamo y Soja

  • Gamba blanca de Huelva, 200 gr (cocida, plancha o al ajillo) 30,00€

    Alérgenos: Crustáceos

  • Pulpo a la brasa con torreznos, revolcones y mayo-kimchi 22,00€

    Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevo y Moluscos

  • Puntillitas nacionales con piparras fritas y alioli de tinta 20,00€

    Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevo y Moluscos y Pescado

  • Croquetas líquidas de gamba roja con su esencia 17,00€

    Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevo y Crustáceos

  • Croqueta de leche fresca con tartar de presa ibérica y foie rallado 16,50€

    Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevo, Frutos de Cáscara, Granos de Sésamo y Soja

  • Zamburiñas a la brasa con coco y ponzu 3,50€/ud

    Alérgenos: Moluscos y Soja

  • Bolsita crujiente de langostinos, queso cremoso y frutos rojos 4,50€/ud

    Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevo y Crustáceos

  • Tortilla de criadillas de tierra "a nuestra manera" 16,00€

    Alérgenos: Gluten, Lácteos y Huevo

  • Flor de alcachofa a la plancha con crema trufada, papada ibérica y yema 7,00€/ud

    Alérgenos: Lácteos y Huevo

  • Arroz cremoso de lagarto de cerdo ibérico, setas de temporada y torta del Casar 15,00€

    Alérgenos: Lácteos y Moluscos

  • Cremita de puerros jóvenes, yema campera crujiente boletus y PX 14,50€

    Alérgenos: Lácteos y Moluscos

Pescados

  • Merluza rellena de jamón ibérico, cebolla caramelizada, tempura de cebollas y salsa de trufa y boletus 22,00€

    Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevo y Pescado

  • Lomito de merluza a baja temperatura con zorongollo confitado, Beurre Blanc de jamón ibérico y yema confitada 22,00€

    Alérgenos: Lácteos, Huevo y Pescado

  • Rodaballo a la brasa con emulsión de limón, crema montada de patata y brotes 25,00€

    Alérgenos: Lácteos, Pescado y Huevo

  • Vieiras con ragout de chipirones, langostinos y boletus 23,00€

    Alérgenos: Lácteos, Moluscos, Mostaza y Crustáceos

  • Lomo de lubina salvaje asado con escabeche de perdiz y cremoso de zanahorias 24,00€

    Alérgenos: Pescado y Sulfitos

  • Lomo de bacalao desalado gratinado con ali oli de miel de Villuercas-Ibores, callos a la extremeña y jugo de cerdo ibérico 24,00€

    Alérgenos: Lácteos, Huevo, Pescado y Soja

  • Calamar nacional a la brasa, cebolla trufada y emulsión de su tinta 26,00€

    Alérgenos: Lácteos, Huevo y Moluscos

  • Arroz meloso de carabineros, alioli de cilantro 22,50€

    Alérgenos: Lácteos, Huevo y Moluscos

Carnes

  • Canelones ibéricos glaseados con jugo de carne, crema montada de albahaca y setas de temporada 20,00€

    Alérgenos: Gluten, Lácteos y Huevo

  • Solomillo de cerdo especial de la casa relleno de trigueros, Torta del Casar y nuestra salsa 18,50€

    Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevo y Soja

  • Pluma ibérica marinada con puré de boniato, pipas de calabaza y jugo ibérico 23,00€

    Alérgenos: Lácteos, Frutos de Cáscara y Soja

  • Solomillo de ternera extremeña a la brasa con foie, tofee de vinagre añejo y crema trufada 27,00€

    Alérgenos: Lácteos y Sulfitos

  • Lomo de ternera extremeña a la brasa sobre cremoso de patatera y patatas aliñás 22,00€

    Alérgenos: Lácteos y Huevo

  • Lomo de vaca nacional madurada a la brasa, 400gr. 37,00€

    Alérgenos: Huevo

  • Chuletón madurado de vaca nacional, 1kg. 65,00€

    Alérgenos: Huevo

  • Paletilla de cabrito asada al estilo tradicional 32,00€

    Alérgenos:

  • Chuletillas de cordero lechal, chanfaina del Casar y jugo de caldereta 27,00€

    Alérgenos: Huevo

  • Cochinillo confitado, deshuesado y frito con salsa hoisin de fresas 23,00€

    Alérgenos: Gluten, Lácteos y Sulfito

  • Manitas de cerdo ibéricas deshuesadas rellenas de jamón de Bellota, carabineros, jugo y crema trufada 20,00€ - 36,00€

    Alérgenos: Lácteos, Huevo y Crustáceos

Menú de Mercado

SNACKS Y APERITIVOS

PRIMERO ...

*A elegir uno

SEGUNDO ...

*A elegir uno

POSTRE...

  • Precio 34,00€

    Incluye: Pan. Agua. y una consumición a elegir: Copa de Vino Tinto o Blanco de la Casa, Cerveza de barril o Refresco

  • MENÚ DISPONIBLE A MESA COMPLETA

Menú Take Away

PRIMERO ...

*A elegir uno

SEGUNDO ...

*A elegir uno

POSTRE...

Menú Infantil

Alérgenos: Gluten, Lácteos y Huevos

Alérgenos: Gluten, Lácteos y Huevos

Alérgenos: Gluten, Lácteos y Huevos

  • PRECIO 15,00€

    Incluye: Pan, agua y refresco

Menú del Día

14 febrero de 2025        *“De Martes a Viernes”           **Excepto festivos y vísperas

Postres

  • Cheesecake de Torta del Casar con mermelada de membrillo y sus galletas de mantequilla 8,00€

    Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevo y Frutos de Cáscara

  • Tarta de queso melosa con helado de galleta 7,50€

    Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevo y Frutos de Cáscara

  • Milhoja caramelizada de pistacho con sopa de chocolate blanco y helado de lima 7,50€

    Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevo y Frutos de Cáscara

  • 5 Chocolates en texturas 8,00€

    Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevo y Frutos de Cáscara

  • Tarta de chocolate y avellanas templada con helado de vainilla 7,50€

    Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevo y Frutos de Cáscara

  • Piña caramelizada rellena de mousse de coco, fresas y helado de violetas 7,50€

    Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevo y Frutos de Cáscara

  • Flan de nata y vainilla con almendras, dulce de leche y chantilly 7,00€

    Alérgenos: Lácteos, Huevo y Frutos de Cáscara

  • Pan perdido caramelizado con nuestra típica leche guisada y helado de caramelo salado 8,00€

    Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevo y Frutos de Cáscara

  • Tarta líquida de almendras tostadas y limón helado 7,50€

    Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevo y Frutos de Cáscara

Carta de Vinos

Blancos

  • Árabe (Semidulce) 17,00€

    Bodega Sami - Sauvignon Blanc 100%

  • Habla Duende (9 meses en barrica) 38,00€

    Bodega Habla - Suavignon Blanc 100%

  • Dulce Eva (Semidulce) 15,00€

    Coop. Virgen de la Estrella - Eva 100%

  • Habla de Ti 22,00€

    Bodega Habla - Suavignon Blanc 100%

  • Habla del Mar 29,00€

    Bodega Habla - Selección de variedades blancas Atlánticas

  • Ruiz Torres Verdejo 16,00€

    Bodega Ruiz Torres - Verdejo 100%

  • El bujo 16,00€

    Bodega Vachán - Cayetana Blanca 100%

  • Malana (Semidulce) 16,00€

    Bodega Vachán - Cayetana Blanca 100%

  • José Pariente 22,00€

    BOdega José Pariente - Verdejo 100%

  • Marqués de Riscal 21,00€

    Bodega Herederos de Marqués de Discal - Verdejo 100%

  • O Luar do Sil 26,00€

    Pago de los Capellanes - Godello 100%

  • Martín Códax 23,00€

    Bodega Martín Códax - Albariño 100%

  • Terras Gaudas 27,00€

    Bodega Terras Gauda - Albariño, Caiño y Loureiro

  • Viñas del Vero 21,00€

    Bodega Viñas del Vero - Chardonnay 100%

  • Viñas del Vero 22,00€

    Bodega Viñas del Vero -Gewurztraminer 100%

  • Enate Chardonnay 234 21,00€

    Bodega Enate - Chardonnay 100%

  • El Novio Perfecto (Semidulce) 21,00€

    Compañía Vitivinícola del Mediterráneo - Moscatel y Viura

  • Barbadillo VI Cool 21,00€

    Bodega Barbadillo - Moscatel 100%

Rosados

  • Unadir. Cosecha 19,00€

    Bodega Pago de las Encomiendas - Tempranillo 100%

  • Habla Rita. Crianza sobre lías 33,00€

    Bodega Habla - Syrah y Garnacha

  • Gran Feudo. Cosecha 16,00€

    Bodega Gran Feudo - Garnacha 100%

  • Arzuaga Rosae 24,00€

    Bodega Arzuaga Navarro - Tempranillo 100%

Tintos

  • Viña Puebla. Crianza (12 meses en barrica) 17,00€

    Bodega Toribio - Selección de variedades

  • Madre del Agua. Crianza (12 meses barrica) 35,00€

    Bodega Toribio - Garnacha, syrah, tempranillo y cabernet sauvignon

  • Viña Puebla Selección. Cosecha (6 meses en barrica) 23,00€

    Bodega Toribio - Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha y Syrah

  • Balancines Gold. Crianza (12 meses en barrica) 19,00€

    Bodega Pago de los Balancines - Tempranillo y Garnacha

  • Huno. Reserva (18 meses en barrica)
 24,00€

    Bodega Pago de los Balancines - Tempranillo, Garnacha y Graciano

  • Haragán. Reserva (24 meses en barrica) 36,00€

    Bodega Pago de los Balancines -Tempranillo y Garnacha

  • Mastines de Balancines. Crianza (15 meses en barrica) 48,00€

    Bodega Pago de los Balancines - Garnacha 100%

  • Palacio Quemado. Crianza (9 meses en barrica) 18,00€

    Bodega Palacio Quemado - Tempranillo y Petit Verdot

  • Carabal Cávea. Crianza (11 meses en barrica) 22,00€

    Bodega el Cumbron - Selección de variedades

  • Lágrimas negras. Crianza (9 meses en barrica) 19,00€

    Bodega Santos Arranz - Tempranillo 100%

  • Arzuaga. Crianza (16 meses en barrica) 34,00€

    Bodega Arzuaga Navarro - Tempranillo, cabernet y merlot

  • La Planta. Cosecha (6 meses en barrica) 20,00€

    Bodega Arzuaga Navarro - Tempranillo 100%

  • Carmelo Rodero. Cosecha (9 meses en barrica) 26,00€

    Bodega Rodero - Tempranillo 100%

  • Carmelo Rodero. Crianza (15 meses en barrica) 36,00€

    Bodega Rodero - Cabernet Sauvignon y Tempranillo

  • Pago de los Capellanes. Crianza (15 meses en barrica) 36,00€

    Bodega Pago de los Capellanes - Tempranillo 100%

  • Pago de los Capellanes. Cosecha (3 meses en barrica) 26,00€

    Bodega Pago de los Capellanes - Tempranillo 100%

  • Pago de los Capellanes. Reserva (18 meses en barrica) 60,00€

    Tempranillo 90% y Cabernet Sauvignon 10%

  • Pago de los Capellanes "Parcela Picón". Reserva (26 meses en barrica) 120,00€

    Bodega Pago de los Capellanes - Tempranillo 100%

  • Pago de Carraovejas. Crianza (12 meses en barrica) 50,00€

    Bodega Pago de Carraovejas - Tempranillo, Cabernet y Merlot

  • Pesquera. Crianza (18 meses en barrica) 35,00€

    Bodega Tinto Pesquera - Tempranillo 100%

  • Finca Resalso. Cosecha (6 meses en barrica) 19,00€

    Bodega Emilio Moro - Tempranillo 100%

  • Emilio Moro. Crianza (12 meses en barrica) 35,00€

    Bodega Emilio Moro - Tempranillo 100%

  • La Felisa. Bodega Emilio Moro 40,00€

    Bodega Emilio Moro - Tempranillo 100%

  • Malleolus (18 meses en barrica) 48,00€

    Bodega Emilio Moro - Tempranillo 100%

  • Cepa 21. Crianza (12 meses en barrica) 30,00€

    Bodega Cepa 21 - Tempranillo 100%

  • Convento San Francisco. Crianza (17 meses en barrica) 30,00€

    Bodega Convento de San Francisco - Tempranillo 100%

  • Dehesa de los Canónigos. Crianza (15 meses en barrica) 32,00€

    Bodega Dehesa de los Canónigos - Tempranillo y Cabernet Sauvignon

  • Matorromera. Crianza (12 meses en barrica) 22,00€ - 35,00€

    Bodega Matarromera - Tempranillo 100%

  • Tomás Postigo. Crianza (12 meses en barrica) 47,00€

    Bodega Postigo Vergel - Tempranillo, Cabernet Suavignon, Merlot y Malbec

  • Montecastro. Crianza (17meses en barrica) 28,00€

    Bodega Montecastro - Tempranillo, Merlot y Cabernet

  • Pingus 2003 (18 meses en barrica) 500,00€

    Bodega Dominio del Pingus - Tempranillo 100%

  • Pingus 2005 (18 meses en barrica) 500,00€

    Bodega Dominio del Pingus - Tempranillo 100%

  • Valbuena 5º año. Reserva (24 meses en barrica) 200,00€

    Bodega Vega Sicilia - Tinta Fina y Merlot

  • Luis Cañas. Crianza (12 meses en barrica) 23,00€

    Bodega Luis Cañas - Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo, Viura y Malvasía

  • Vivanco. Crianza (16 meses en barrica) 23,00€

    Bodega Vivanco - Tempranillo, Graciano y Maturana

  • Ramón Bilbao. Crianza (14 meses en barrica) 21,00€

    Bodega Ramón Bilbao - Tempranillo 100%

  • Marqués de Murrieta. Reserva (24 meses en barrica) 33,00€

    Bodega Marqués de Murrieta - Tempranillo, Mazuelo, Graciano y Garnacha

  • Muga. Crianza (24 meses en barrica) 33,00€

    Bodega Muga - Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano

  • Viña Ardanza. Reserva (36 meses en barrica) 38,00€

    Bodega La Rioja - Tempranillo y Garnacha

  • Marqués de Riscal. Reseva (24 meses en barrica) 30,00€

    Bodega Herederos de Marqués de Riscal - Tempranillo y Graciano

  • Marqués de Cáceres. Crianza (12 meses en roble) 21,00€

    Bodega Marqués de Cáceres - Tempranillo 100%

  • Viña Tondonia. Reserva
 (72 meses en barrica) 29,00€ - 50,00€

    Bodega López de Heredia - Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuela

  • Beronia. Crianza (12 meses en barrica) 19,00€

    Bodega Beronia - Tempranillo

  • Baigorri. Crianza (14 meses en barrica) 21,00€

    Bodega Baigorri - Tempranillo 100%

  • Pies Negros. Crianza (12 meses en barrica) 24,00€

    Bodega Artuke - Tempranillo y Graciano

  • Cepas viejas. Crianza (9 meses en barrica) 28,00€

    Bodega Dominio de Tares - Mencía 100%

  • Almirez. Crianza (14 meses en barrica) 33,00€

    Bodega Teso la Monja - Tinta de Toro 100%

  • San Román. Crianza (24 meses en barrica) 45,00€

    Bodega San Román - Tinta de Toro 100%

Espumosos

  • Vía de la Plata (Almendralejo - Badajoz) 17,00€

    Bodega Vía de la Plata - Macabeo y Parellada

  • Cordón Negro Brut (Cataluña) 19,00€

    Bodega freixenet - Macabeo, Parellada yXarelo

  • Anna de Codorniu (Cataluña) 23,00€

    Bodega Codorniú - Chardonnay, Macabeo y Parellada

  • Reserva de Familia. Brut Nature 32,00€

    Bodega Juvé & Camps - Macabeo, Parellada y Xarelo

  • Brut Rosé 31,00€

    Bodega Juvé & Camps - Pinot Noir

  • Moet & Chandon. Imperial (Brut) 60,00€

    Bodega Moët & Chandon - Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier

  • Dom Perignon. Vintage 250,00€

    Bodega Moët & Chandon - Chardonnay y Pinot Noir

Dulces

  • Málaga Virgen 3,00€

    Bodega Málaga Virgen - Pedro Ximénez 100%

  • Alvear PX 1927 4,00€

    Bodega Alvear - Pedro Ximénez 100%

  • Disznóko Tokaji. Édes Szamorodni 6,30€

    Bodega Disznóko Szolobirtok - Furmint, Harselevelu, Zeta

  • Adriano. Reserva (Porto) 3,75€

    Bodega Ramos Pinto - Tinta Roiriz, Tinta Cao, Touriga Franca

  • Fino Tío Pepe (Jerez) 3,50€

    Bodega González Byass Jerez - Uva Palomino 100%

  • Gran Feudo Moscatel 3,50€

    Bodega Gran Feudo - Moscatel